Kávový likér

Suroviny

• 2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka - Salka
• 5 šálků espressa (nejlepší je tmavě pražená silná káva)
• 1 dcl rumu (neboli našeho českého Tuzemáku či Božkova :))

Z plechovek s mlékem odstraníme papírovou etiketu, plechovky vložíme do menšího hrnce s vodou a necháme vařit na mírném ohni tři hodiny.

Poté plechovky vyjmeme a necháme vychladnout. Zkaramelizované mléko smícháme v mixéru s rumem a silnou vlažnou kávou.

Vznikne nám cca 1 litr lahodného likéru, který necháme pořádně vychladit. Likér je lepší odleželý, ochutnávejte třeba až druhý den.

TIP: Nejlepší je, když likér podáváte vychlazený společně s kostkou ledu.